Przepisy
Przygotowanie
Krok po kroku...
Pierś pokroić w kostkę i natrzeć przyprawami (solą, pieprzem i obiema paprykami).Cebulę (pokrojoną w piórka lub drobno posiekaną) zeszklić na odrobinie oleju. Dodać kurczaka, chwilkę podsmażyć (lekko zarumienić) i zalać bulionem. Dusić pod przykryciem około 5-7 minut.
Banana pokroić w pół plasterki i z odrobiną wody poddusić na osobnej patelni. Dodać koncentrat, curry, wymieszać i doprawić obiema paprykami. Chwilkę podsmażyć i połączyć z mięsem.
Całość poddusić dodatkowo przez 5 minut (bez przykrycia, aby zgęstniało).
Podawać z ugotowanym ryżem.
Składniki
- 1 duży filet z kurczaka (pojedynczy)
- 1 banan
- 1 cebula
- 3/4 szklanki bulionu (użyłam warzywnego)
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1/2 łyżeczki curry
- słodka i ostra papryka w proszku
- sól, pieprz
- olej
Dodatkowo:
- ryż